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合成胶黏剂和粘合剂是否属于易燃液体，取决于其具体的成分和性质。
部分胶黏剂和粘合剂中含有易燃的有机溶剂，如一些使用有机高分子物质作为基料的胶黏剂，这些有机溶剂在特定条件下可能会燃烧，并非所有的胶黏剂和粘合剂都是易燃液体，一些水性胶黏剂和水基粘合剂主要成分为水，并不易燃。
不能一概而论地说所有胶黏剂和粘合剂都是易燃液体，需要具体分析其成分和性质，在使用和储存过程中，应根据其特性采取相应的安全措施，如果无法确定其性质，建议参考产品的安全数据表（SDS）或咨询供应商，以获得更准确的信息。
任何化学物质都应妥善保存，并遵循相关的安全操作规范，以防止意外发生。